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Frase aleatória
"Admiro as inteligências límpidas. Mas o que é o homem se lhe faltar substância?"
(Antoine De Saint Exupery)
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| Receitas e Dicas |
Fricassê de frango
INGREDIENTES:
Para temperar o frango:
1 kg de file de frango cortado em tirinhas
Suco de 3 limões grandes
Sal, sazon vermelho
E tempero a gosto
Para fazer o molho:
4 colheres de manteiga
3 cebolas médias raladas
3 cenouras médias em rodelas finas
1 folha de louro
300 g de cogumelos fatiado
3 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 gemas
2 latas de creme de leite
1 colheres (sopa) suco de limão
MODO DE PREPARO:
Tempere o frango com o limão, sal, sazon vermelho ou qualquer outro tempero de sua preferência (eu particularmente adoro sazon em td.
) reserve.
Em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola, junte o frango, e deixe dourar tbm.
Depois de dar uma cozida no frango, junte a cenoura, o louro, o cogumelo, o vinho e deixe cozinhar por mais ou menos 15 min.
Enquanto isso, à parte, misture bem gemas, o creme de leite (com soro), e o limão.
Assim que terminar os 15 min.
De cozimento do frango desligue o fogo e junte imediatamente o molho de creme de leite.
Sirva em seguida com salsinha picadinha por cima.
E bom apetite.
Eh uma delicia.
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