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| Programação |
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Frase aleatória
"A natureza concedeu aos grandes homens a faculdade de fazer e aos outros a de julgar."
(Luc de Clapiers)
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| Receitas e Dicas |
Moqueca de Natal
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 2 dentes de alho grandes picados
- 1 cebola picada
- 1 pedaço de pimenta vermelha picada
- 1 quarto de pimentão de cada cor (verde/vermelho/amarelo)
cortados em cubos
- 2 tomates sem sementes picados
- Meio kg de fatias pernil de porco já assado (sobras do natal)
- 400 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- suco de 1 limão
- sal a gosto
Modo de Preparo:
1º - Numa panela de pressão FORA DO FOGO coloque o azeite de dendê, os dentes de alho grandes picados, a cebola picada, o pedaço de pimenta vermelha picada, o pimentão de cada cor
(verde/vermelho/amarelo) cortados em cubos, os tomates sem sementes picados, as fatias pernil de porco já assado (sobras do natal), o leite de coco, o coentro picado, a cebolinha picada, suco de limão e sal a gosto.
2º - Ligue o fogo e quando pegar pressão conte 5 minutos. Retire a pressão e sirva imediatamente com farofa e arroz branco.
DICA: substitua o pernil por peru do Natal
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